五分街大腸蚵仔麵線|在地銅板美食料多實在、蚵仔爆多

店址:台北市內湖區五分街52號1樓
電話:0928124353
營業時間:週一至週六 07:00-13:00(週日休)

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店家特色

蚵仔麵線,可說是台灣經典特色小吃。
由於製作上看似簡單,所以隨處可見,
但若要做出極為出色美味口感,就反而不是顯得那麼容易。

這家店址位在內湖五分街上,是很多在地人從小吃到大的午餐 、下午點心的報到必買店。

大腸蚵仔麵線 65

一端上桌,滿滿一碗麵線裡頭用料實在,
難得看到沒有裹粉的蚵仔,蚵仔的個頭不大,但鮮度很棒,蚵仔數量爆炸多,
有10多顆蚵仔,近8塊大腸,光沒有裹粉這件事就加了幾分。

輕輕勾芡、沒有過度調味,入口先是甜味來襲,
入喉一顆顆的鮮蚵美味真是好吃,
簡單卻不簡單的調味,讓人一口接一口。
口感細緻滑溜又紮實的麵線。

渾圓飽滿又壯碩的鮮蚵,是老闆每日清晨從市場嚴選,
當天一早送達,其鮮美的口感,沒有一點腥味。

就連光偉牧師也慕名前來購買在地美食,
一口氣買了六碗,在地銅板美食就等你來。